Lydia水瓶媽咪的天空

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愛碎碎唸水瓶與衝動派牡羊的結合,變出了一個超皮的射手柔柔
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【轉貼】 綠豆湯要這樣煮才好吃!

這種煮法會Q內鬆口感一流,紅豆湯也可以這樣煮唷!方便又好吃,夏天到了,趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧!

    不過任何種子類的要煮之前都應該泡水,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。

    泡了水綠豆內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉,所以泡種子的水要倒掉,這樣吃才是營養又健康!現代人為了求快都不泡種子了,還是老祖母的時代比較聰明。

 

    貼心小語


    回家後進行一樣實驗,煮綠豆湯,天啊 ! 只能用「完美」來形容,不僅快速而且溫和,綠豆殘渣沒有噴的鍋內到處都是,綠豆殼浮在表面。好吃,真的好好吃,應該省下不少瓦斯費。
 
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